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Leda Muñoz es la directora de la Fundación Omar Dengo, donde coordina un grupo interdisciplinar de profesionales al servicio del desarrollo de capacidades y la promoción de una educación de calidad para todas las personas. Anteriormente, Muñoz fue vicerrectora de acción social de la Universidad de Costa Rica (1996-2004), coordinadora del informe Estado de la Nación sobre desarrollo sostenible (2006-2009) y coordinadora general del V Informe Estado de los Derechos de la Niñez y la Adolescencia en Costa Rica (2000-2006).

Muñoz es doctora en nutrición humana por la Universidad de California y tiene un posdoctorado en epidemiología nutricional por la Universidad de Cornell.

Muñoz es embajadora de la conectividad con fines educativos en el Diálogo.